Кулинария [mac baker, Лилит Аракелян] Пирожное сэндвич (2025)

[Брат Тук]

Автор: mac baker, Лилит Аракелян
Название: Пирожное сэндвич (2025)

Описание:

Идеальный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и текстур. История этого десерта уходит корнями в XIX век, когда его начали подавать в английских чайных. Сегодня пирожное сэндвич стало популярным во всем мире благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Это бесконечное творчество в подачи и яркий акцент на любом столе. Его легко приготовить дома, вводить в ассортимент любой витрины, также можно делать более миниатюрный размер для подачи на фуршетах или детских праздниках.

Мы поставили перед собой задачу, разработать рецептуру не просто пирожного, которое ассоциируется у всех с названием сэндвич, где тяжелые кексовые бисквиты соединяются достаточно тяжелым, жирным кремом, а отойти от стереотипного восприятия этого десерта и максимально облегчить его.

В курсе вы найдете 9 совершенно разных вкусовых сочетаний, но их объединяет легкость текстур и яркое послевкусие.

Основа всех пирожных миндальная, нежнейшая, с легкой тягучестью. Что касается начинок, то они почти везде двойные, очень воздушные и не жирные.

После первого куска невозможно остановиться!

Важно! Пирожные адаптированы под заморозку.

Вкусы:

• Кофе - орех
• Черная смородина
• Кокос
• Дубайский
• Фисташка - малина
• Лимон
• Шоколад - апельсин
• Клубника
• Шоколадная крошка

Подробнее:

Скачать:

 

[Надежда6211]

Спасибо за уроки!