Кулинария [smorodina_banket, Светлана Смородина] Полуфабрикаты. 50 рецептов (2026)

[Брат Тук]

Автор: smorodina_banket, Светлана Смородина
Название: Полуфабрикаты. 50 рецептов (2026)

Описание:

50 рецептов полуфабрикатов с технокартами!

Сборник Полуфабрикаты включает в себя 50 рецептов, которые облегчат вам жизнь.

Среди них:

• пельмени
• манты
• блинчики
• голубцы
• долма
• котлеты
• биточки
• вареники
• люля
• лодочки
• колбаски
• рулетики
• пирожки
• сырники
• купаты
• наггетсы
• и много другое.

Этот долгожданный сборник состоит из сладких и соленых изделий, невероятно вкусных, с подробными технологическими картами

Подробнее:

Скачать:

 

[Agmuster]

В целом ничего интересного. Обычные рецепты из интернета, просто красивые картинки, а ингредиенты и рецепт сведены в таблицы. Почитал несколько рецептов, про которые знаю и умею - ну я так и делаю. Никаких тонкостей не описано. Я по такой "техкарте" делать что-то неизвестное не стал, полез бы в интернет, полистал рецепты, посмотрел картинки процесса и т.д. Может я тупой, но пока меня не научили лепить хинкали, инструкция "раскатайте лепешки, выложите фарш, соберите края в складки" мне лично не помогла бы :) Но теперь мне рецепт не нужен. Получается такая диалектика

 

[murzilko1lt]

Двоякое впечатление: с одной стороны и рецепты хорошие и таблицы удобные, с другой стороны не понятно, на каком этапе заморозить продукт, какой срок годности...