Кулинария [Светлана Кусова] Секреты ферментации (2024)

[Брат Тук]

Автор: Светлана Кусова
Название: Секреты ферментации (2024)

Описание

Лето - лучшее время, для наслаждения вкусами и ароматами!

А цветы и листья - лучшие хранители солнечной энергии и летних ароматов, по которым мы так скучаем осенью и зимой.

Вебинар поможет нам научиться заготовке этих "солнечных консервов".

Подробнее:

Скачать:

 

[Els i El]

Благодарю.

 

[2121]

Довольно насыщенно информацией для 500 мб.
В составе вебинар, сборник рецептов, книга рецептов (переводная), инфа по основам ферментирования трав для чая и две позднесоветские книги по дикоросам.
Меня заинтересовала _ Дикоросы в питании, шокировала просто. Добавки из хвоща, сныти, полыни, лопух и прочие. Конечно, я знала, что их заготавливают, но чтоб прямо в еду, маринады...
Короче, изучаю