Брат Тук
Брат Тук
Редактор
3 года с нами!
Награда за 5000 очков репутации
За 500 сообщений!
- Регистрация
- 18/04/2023
- Сообщения
- 21.532
- Репутация
- 106.175
Последние темы автора:
- Скачать «Самый актуальный гайд по Еревану осень-зима 2026/2027»
- Скачать «Подписка на закрытые материалы (октябрь 2026)»
- Скачать «Джйотиш с нуля. Полный курс по Ведической астрологии (2025-2026 год). Месяц 14»
- Скачать «Полдень, XXII век: разбор книг братьев Стругацких. Разбор «Пикник на обочине»»
- Скачать «Как мыслить самостоятельно? Занятие 4»
Автор: СыроварКрым
Название: Тет-де-муан + аналог (2024)
![[СыроварКрым] Тет-де-муан + аналог (2024)](data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' width='540' height='540' viewBox%3D'0 0 540 540'%2F%3E "[СыроварКрым] Тет-де-муан + аналог (2024)")
Описание
Швейцарский полутвёрдый сыр, изготавливается из коровьего молока.
Имеет пикантный аромат, маслянистую плотную текстуру, солоноватый с ореховым послевкусием.
Отличительной особенностью является способ нарезки с помощью ножа-жироли.
Что входит в мастер-класс:
- видео с изготовлением Тет-де-муана
- видео с выдержкой
- техкарта
- видео с изготовлением аналога Тет-де-муана (технология по мотивам «Тет’а» с уменьшенным сроком выдержки и упрощенным аффинажем).
- видео с выдержкой
- техкарта
Подробнее:
Скачать:
Название: Тет-де-муан + аналог (2024)
Описание
Швейцарский полутвёрдый сыр, изготавливается из коровьего молока.
Имеет пикантный аромат, маслянистую плотную текстуру, солоноватый с ореховым послевкусием.
Отличительной особенностью является способ нарезки с помощью ножа-жироли.
Что входит в мастер-класс:
- видео с изготовлением Тет-де-муана
- видео с выдержкой
- техкарта
- видео с изготовлением аналога Тет-де-муана (технология по мотивам «Тет’а» с уменьшенным сроком выдержки и упрощенным аффинажем).
- видео с выдержкой
- техкарта
Подробнее:
Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
