Кулинария [Xleb.tartin] Сицилийское миндальное печенье (2026)

[Брат Тук]

Автор: Xleb.tartin
Название: Сицилийское миндальное печенье (2026)

Описание:

Миндальное печенье готовить очень просто, а получается оно необыкновенно вкусным. Воздушное, хрустящее, с насыщенным вкусом миндаля.

Подробнее:

Скачать:

 

[Ferranik]

Тесто:
300 г миндальной муки
40 г инвертного сиропа
80 г миндальных лепестков
90 г яичного белка
цедра 2 апельсинов
120 г сахара
1 г соли
120 г сахарной пудры

Крем Шарлотт (заварной):
70 г желтков
90 г сахара
120 г молока
200 г мягкого сливочного масла
20 г миндальной пасты
30 г молочного шоколада для украшения
100 г сахарной пудры