Десерты [СыроварКрым] Глазированные сырки (2025)

[Брат Тук]

Автор: СыроварКрым
Название: Глазированные сырки (2025)

Описание:

Видео-уроки по глазированным сыркам! Давайте превратим простой сырок в изысканный десерт

Научимся видеть в простых продуктах безграничное поле для творчества и разнообразное сочетание вкусов.

В курс входит 7 вкусов + 4 техкарты по изготовлению сырных/творожных основ:

Шоколадный - на темном шоколаде с начинкой из ганаша на белом шоколаде.

Малиновый - нежный сырок с малиновым желе.

Воздушный - сливочный мусс

Медовый - сырок с медовым бисквитом и орешками в меду

Морковный - топленый творожный сыр, морковный бисквит со специями и вареная сгущенка

Трендовые сырки с шариками - нежный сырок с хрустящей начинкой

Тыква - ароматный пряный сырок в форме тыквы.

К каждому сырку отдельное видео изготовление, видео глазирование + техкарта

Дополнительно:

видео + техкарта кислотный творожный сыр

видео + техкарта кислотно-сычужный творог (творожный сыр)

видео + техкарта сливочный сыр

видео + техкарта топленый творожный сыр

Если вы не хотите варить творог/сыр самостоятельно, я указала магазинные аналоги из которых также все отлично получится.

По сложности подходит всем!!!

Все заготовки сырков можно хранить в морозильной камере 1 месяц.

Подробнее:

Скачать:

 

[Hadrian]

Спасибо огромное!